Gıda Haberleri - Son Dakika Gıda Haber Güncel Gelişmeler

İthalatta sınırlı düşüş değerde artış

İthalatta sınırlı gerileme görülürken, dış ticaret haddindeki yükseliş gerçekleşti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Şubat 2026 dönemine ilişkin dış ticaret endeksleri, ihracatta çarpıcı bir ayrışmaya işaret etti. İhracat birim değer endeksi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 12,7 artış kaydetti. Alt kalemlerde gıda, içecek ve tütün grubunda yüzde 12,5, ham maddelerde (yakıt hariç) yüzde 9,7 ve imalat sanayinde (gıda, içecek, tütün hariç) yüzde 13,3 artış görüldü. Yakıt grubunda ise yüzde 6,8’lik düşüş yaşandı. Buna karşılık ihracat miktar endeksi aynı dönemde yüzde 10,1 azaldı. En sert gerileme yüzde 35,6 ile yakıt grubunda gerçekleşirken, gıda, içecek ve tütünde yüzde 13,9, ham maddelerde yüzde 8,7 ve imalat sanayinde yüzde 7,0 düşüş kaydedildi. İthalat tarafında ise birim değer endeksi yıllık bazda yüzde 5,0 arttı. Gıda, içecek ve tütünde yüzde 4,7, imalat sanayinde yüzde 7,2 artış görülürken; yakıtlarda yüzde 14,5, ham maddelerde ise yüzde 7,0 düşüş kaydedildi. İthalat miktar endeksi ise aynı dönemde yüzde 1,3 geriledi. Gıda, içecek ve tütünde yüzde 2,7, ham maddelerde yüzde 6,6 ve yakıtlarda yüzde 5,6 düşüş yaşanırken, imalat sanayinde yüzde 6,1 artış dikkat çekti. Arındırılmış verilerde yatay seyir Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış verilere göre ihracat miktar endeksi, Ocak ayında 139,0 seviyesindeyken Şubat ayında yüzde 0,1 azalarak 138,8’e geriledi. İthalat miktar endeksi ise aynı dönemde yüzde 0,7 artışla 126,9’dan 127,9’a yükseldi. Dış ticaret haddinde iyileşme İhracat ve ithalat birim değer endekslerinin oranı ile hesaplanan dış ticaret haddi, Şubat 2025’teki 86,4 seviyesinden 6,3 puan artarak Şubat 2026’da 92,7’ye çıktı.

Mart ayında enflasyon yıllık bazda %37,68 olarak gerçekleşti

Açıklanan verilere göre İstanbul’da perakende fiyat hareketlerinin göstergesi olan İstanbul Tüketici Fiyat İndeksi aylık bazda %2,97 artış kaydetti. Bir önceki yılın aynı ayına göre değişim oranı ise %37,68 olarak kayıtlara geçti. Şubat ayında İstanbul Tüketici Fiyat İndeksi'nde aylık artış yüzde 3,85, yıllık artış ise yüzde 37,88 olarak gerçekleşmişti. En fazla fiyat artışı ulaştırma grubunda Mart ayında İstanbul Tüketici Fiyat İndeksinde; bir önceki aya göre ulaştırma harcamaları grubunda yüzde 5,14, sağlık harcama grubunda yüzde 4,72, alkollü içecekler ve tütün harcama grubunda yüzde 4,59, ev eşyası harcamaları grubunda 2,94, haberleşme harcama grubunda yüzde 2,92, gıda ve alkolsüz içecekler harcama grubunda yüzde 2,89, eğlence ve kültür harcamaları grubunda yüzde 2,89, konut harcama grubunda yüzde 2,16, çeşitli mal ve hizmetler harcama grubunda yüzde 1,89, lokanta ve oteller harcama grubunda yüzde 1,42, giyim ve ayakkabı harcamaları grubunda yüzde 1,26 ve eğitim harcamaları grubunda yüzde 0,70 artış izlendi.

Antalya’da bedava olsa İstanbul’da 21 lira

Migros Grubu İcra Başkanı ve CEO’su Özgür Tort, gıdaya erişimle ilgili sorun olduğunu, çiftçinin kazanmadığı için üretmek istemediğini vurgulayarak, “Ben kendi işim ve ülkemizin salahiyeti açısından da bakıyorum, bu tempoda gidersek Türkiye’de satacak ürün bulamayabiliriz. O zaman da ithalat furyasının içinde bazı sektörlerimiz varken gıdamızı da bu paydaşlardan biri haline getirmek zorunda kalacağız diye kaygılarımız var” dedi. Tort, güvenilir gıdaya erişme, işlenmemiş gıdadaki enflasyon ve üretecek insan bulma konusunda ciddi mesafe kaydedilmesi gerektiğini söyledi. Nefes'ten Şehriban Kıraç'ın haberine göre Özgür Tort’un konuşmasının satır başları şöyle: - En temelinde 59 yaşına gelmiş çiftçi yaş ortalamasıyla hareket edersek yolumuz çok meşakkatli hatta olumsuz. - Sanayicilere çok saygım var, ne olur tarım sanayisine yönelin. Bu biraz da milli bir konu. Gıdasız kalma riski var. Pandemide yaşadık. Soğuk, sıcak savaş dönemlerinde yaşadık. Aksiyona geçmemiz gerekiyor. - Üretmek hiç kârlı değil ve ithalat çok daha kolay. Örneğin mercimeği ithal etmek çok kolay. Migros 70 senelik bir şirket. İthalatı çok rahat yapabilir ama yapmayacağız dedik. Yerli mercimek konusunda ciddi bir irade koyma çabasındayız. Çok az kaldı yüzde 100 yerli mercimeğe. Şu an Kayseri Şeker ile boş tarlada mercimek üretiyoruz. İthalden pahalıya gelmesine rağmen bu mücadeleyi veriyoruz. - Satmaya çalıştığımız susamların, helvaların tahinlerin hepsini yüzde 100 yerliye çeviriyoruz. - Niğde patatesin merkeziydi. O kadar agresif tarım yaptık ki Niğde’de patates yetişmeme riski var. Oradaki patatesçilerle kol kola verdik, kendi orijinal çeşitlerimizin üretilmesini sağlıyoruz. Kelebek etkisi üretimde müthiş çalışıyor. Antalya’da bedava olsa İstanbul’da 21 lira Randımanlı üretmiyorsak Anyalya’da sıfır maliyetli bir ürünü İstanbul’da satmanın maliyeti 21 lira. Bizim ne yapıp edip tedarik, ortak üretim maliyetini düşürmemiz lazım. Kamyonla değil de raylı sistemle nakil yaparsak nakliye maliyeti üçte birine düşüyor. Pestisit, gübre, sulama, enerji kontrolünde tarım ne yazık ki sınıfta kaldı.

#Gıda

İthalatta sınırlı düşüş değerde artış

Mart ayında enflasyon yıllık bazda %37,68 olarak gerçekleşti

Antalya’da bedava olsa İstanbul’da 21 lira