Bugun...
Bizi izleyin:
    • BIST
      0
      % -7,3
      BIST
    • DOLAR
      3,83
      % 0,41
      Dolar
    • EURO
      4,68
      % 0,47
      Euro
    • ALTIN
      163,75
      % -0,06
      Altın



Şekerlemecilerin Kestane Alımı Yarı Yarıya Düştü

Tarih: 03-01-2018 10:01:00 + -


Bursa’daki kestane şekeri üreticileri toplanan ilk ürünleri işlemeye başlarken, kestane fiyatlarının yüksek olması alımları yarı yarıya azalttı.


Şekerlemecilerin Kestane Alımı Yarı Yarıya Düştü

Kestane şekeri ile Bursa’yı dünyaya tanıtmaya kararlı olan Kardelen Kestane Şekeri, yaptığı yurt içi ve yurt dışı yatırımlarıyla dikkatleri üzerine çekiyor. 2018 yılındaki kestane şekeri için alımların gerçekleştirildiği bugünlerde, fiyatların yüksek olması şekerlemecileri kara kara düşündürmeye başladı. Kardelen Kestane Şekeri Kalite Kontrol ve Ar-Ge Yöneticisi Ebru Aygün, “Kestane soyum sezonu devam ediyor. Kısım kısım kestanelerimiz geliyor. Bu yıl önceki yıllara nazaran kestane fiyatların yüksek olması sebebiyle alımlarımız düştü. Bu yıl kestanenin altın yılı olması kestane üreticisine çok kazandırıyor. Kestane şekerlemecileri ise zor durumda kaldı. Geçtiğimiz yıl kestanenin yıllık 500 ton kadar iken, fiyatların yüksek olması sebebiyle 300 tona kadar indirdik. Bursa genelinde ise bu yıl 6 bin ton kadar alım yapılacakken, 3 bin tona kadar düşüş yaşanacağını düşünüyoruz. Daha önce 8 liraya alınan kestane bu sene 15 ile 20 lira arasında değişiyor. Şu anda Gal arısı ile yapılan mücadele ve kestane ihracatının artması fiyatlarda yükselmeye sebep oldu” diye konuştu.

Firmaya gelen kestanelerin ham madde kabulde belirli tahliller yapıldıktan sonra soyum bölümüne alındığını belirten Aygün, “Bu alanda sezonda yaklaşık 30 personel istihdam ediliyor. Bunun toplanması, fabrikaya gelmesi, işlenmesi gerçekten meşakkatli. Öncelikle kestanenin ham madde olarak şekere uygun olan formunu kullanmak durumundayız. Çünkü her kestane şekere uygun olmuyor. Bunun yanı sıra lezzetinin ağızda hissedilmesi istenilen kriterlerden en başta gelenidir. Kardelen olarak sade kestane şekerinin yanı sıra, çikolatalı, haşlama, portakallı, fıstıklı, şuruplu ve kestane ezmesi gibi 60 çeşit ürün yelpazemiz var. Yurt dışında da markamızı ön plana çıkarmayı başardık” dedi.




Kaynak: İHA



Etiketler :

DİĞER Bursa Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
FOTO GALERİ
  • Porsche kompakt SUV Macan
    resim yok
  • EGD Ödül Töreni 2017
    EGD Ödül Töreni 2017
  • Atatürk
    Atatürk
  • Fantastik
    Fantastik
  • Yurdum İnsanı
    Yurdum İnsanı
  • Bebişler
    Bebişler
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • İsmail Tunçbilek Derdin ne
    İsmail Tunçbilek Derdin ne
  • Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
    Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
  • Kubat Ötme Bülbül
    Kubat Ötme Bülbül
  • Osmanlı
    Osmanlı
VİDEO GALERİ
YUKARI